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Vol.79


Vol.79 2016年 雪号

定価700円(税込)

特集 タネ-いのちの旅

自然界の植物たちは子孫を残すためにさまざまな方法でいのちの旅を続けてきた。
一粒のタネに秘められた驚くべき生命力、生き残るための巧妙な仕組みとは-。
タネについて考えることは、食料問題、環境問題を考えることでもあるだろう。
今、F1種と呼ばれる交配種の台頭で、日本各地の昔ながらの伝統品種が急速に消滅し、作物種の多様性が失われつつあるという。今号では、そんな現状に危機感を持つ人たちの未来に向けた取り組みも紹介する。

■タネ-いのちの旅
■タネとは何か?
■タネの文化史
■自家採種の野菜づくり
■大和伝統野菜の復活
■昔ながらのタネで生きる
■タネ明かしのタネ明かし
■和綿づくりに挑む
■タネのない果実
■江戸期の「朝顔」ブーム
■どんぐりの森を行く
■日本のジーンバンク
■タネのこぼれ話