Vol.51　2011年 花号

定価700円(税込)

特集　香りからのメッセージ

香りは
目に見えないけれど
私たちの日々を彩る
さまざまな生活シーンの中で
多様に変化し、身体や心に働きかけ
遠い記憶を呼び覚ます。
嗅覚という原生の感覚を研ぎ澄ませ、
香りの不思議を覗いてみよう。
香りの謎に迫り、香り研究の第一線で
活躍する方々の最前線の話、
そして悠久の時を超えて
歴史と伝統の香りを紡ぐ方々の話、
香りが発する豊かなメーセージに
意識を向けてみよう―――。

■第1部　香り謎
　匂いの不思議
■嗅覚のメカニズム
■からだの匂いを解く
■メディカル・アロマセラピー最前線
■森の香り――フィトンチッドの力
■香りを創る――香水づくりの秘密
■第2部　和の香り
　香――1400年の歩みと魅力
■源氏物語の香染を再現
■水車でつくる100年の杉線香
■和ハーブの香りを生かす
■シルクロードの風景と火水土風 1